Le Fougassais

Ein Restaurant im Herzen der Alpen in der Hochprovence

Menü 23,00 € TTC


AUMONIERE A LA BROUSSE ET A LA MENTHE
AU COULIS DE TOMATES
OU
TIAN D'AUBERGINES ET DE COURGETTES
OU
SALADE DU BERGER (BREBIS)
OU
SALADE DE TOURTONS DU CHAMPSAUR
OU
SALADE DE CROSTINIS DE FOIE DE VOLAILLE
OU
POIVRONS GRILLES AU FEU DE BOIS
AU FROMAGE DE BREBIS FRAIS
OU
TERRINE DE GIBIER (Maison Coquillat)



GRATINE DE PATES FRAICHES DU JOUR
OU
PIEDS ET PAQUETS (Maison Richaud&Badet)
OU
ENCORNET FARCI
OU
ENTRECOTE GRILLEE AU FEU DE BOIS (200gr)
OU
BROCHETTE DE GIGOT D'AGNEUA GRILLE AU FEU DE BOIS
OU
CUISSE DE CANARD CONFITE (Maison Rougié)
OU
JARRET D'AGNEAU AU THYM 350gr (Suppl. 5,00€)
OU
STEAK TARTARE 180gr (Charolais)



FROMAGE DE BREBIS DE MONTLAUX
OU
DESSERT DU JOUR DU MENU


Tout autre dessert choisi sur notre carte, supplément 2,00€


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